Putu Ayu Warna Warni

Resep dan Cara Membuat Putu Ayu Praktis

Resep Kue Putu Ayu sederhana :

• 250 gr tepung terigu, ayak halus
• 1,5 gelas gula halus
• 5 butir telur
• 250 ml santan
• 1 sdm ovalette
• 1 sdt baking powder
• Pewarna merah, kuning, hijau, biru
• Pasta strawberry, durian, pandan, blueberry

Bahan Kelapa:

• 1 butir kelapa parut,ambil putihnya
• 2 sdm tepung tapioka
• Garam

*campur rata bahan kelapa

Cara Membuat Putu Ayu Praktis :

• Kocok telur, gula, ovalette dengan mixer sampai kembang, masukkan santan selang seling dengan tepung dan baking powder, sambil diaduk perlahan dengan mixer sampai tercampur rata.
• Bagi adonan menjadi 4 bagian dan beri pewarna, untuk warna beri pasta strawberry, warna kuning pasta durian, warna hijau pasta pandan dan warna biru pasta blueberry.
• Panaskan pengukus, olesi cetakan dengan minyak, masukkan kelapa dalam cetakan, tekan-tekan. Lalu masukkan adonan 3/4 cetakan. Kukus selama 10 menit,balut tutup pengukus dengan kain. Tunggu kue hangat baru keluarkan dari cetakan.