Balado Udang

Resep dan Cara Membuat Balado Udang

Resep Balado Udang

Bahanya:

* 200 g udang, kupas kulitnya

* 3 papan petai, kupas

* 1 btg serai, geprek

* 2 lembar daun jeruk

* 1 sdm air asam jawa

* garam & gula secukupnya

Bumbu Halus:

* 6 biji bwg merah

* 4 siung bwg putih

* 15 biji cabe merah keriting

* 1 buah tomat

* 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat Balado Udang:

1,) Tumis bumbu halus harum. Masukan serai & daun jeruk. Aduk hingga layu.

2.) Masukan air secukupnya, garam, gula & air asam jawa. Aduk rata.

3.) Masukan udang, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna lalu masukan petai. Aduk hingga rata. Cicipi rasanya lalu angkat.

By; Resep Masakan Ibu