Kue Kacang Ijo

Resep Dan Cara Membuat Kue Kacang Ijo

Resep Kue Kacang Ijo :

* 1 kg tepung kacang ijo

* 1 kg tepung terigu

* 2 sdm margarin

* 500 g gula halus

* 1 sdt garam halus

* 2 tetes pewarna hijau mknn

* 30 g minyak goreng (bimoli) bs jg merek lain

* selai nanas untuk isian

Bahan Olesan:

* 2 butir kuning telur + 1/2 sdt air

Cara Membuat Kue Kacang Ijo :

1.) Campur semua bahan kecuali bahan isi & minyak.

2.) Kemudian masukan minyak sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis & dpt dibentuk.

3.) Bentuk bulat / sesuai selera. Kemudian beri isi secukupnya. Untuk isi bisa diganti dgn kelapa / seoerti isi dadar gulung / jg selai. Lakukan hingga bahan habis.

4.) Susun dlm loyang yg sblmnya telah diolesi margarin. Olesi kue kacang ijo dgn kuning telur yg sdgh dikocok dgn sedikit air.

5.) Oven dgn suhu 160°c selama 20 menit / hingga matang.

By: Resep Masakan Ibu