Biji Salak

Resep Dan Cara Membuat Biji Salak

Resep Biji Salak

Bahan :

500 gr ubi jalar (bijur), rebus dan haluskan

200 gr sagu

Sejumput garam

Air secukupnya untuk merebus biji salak

Biang :

1 sdm penuh sagu

Air setengah gelas

>> Aduk dan masak dalam panci hingga adonan menjadi mengental dan transparan

Kuah santan :

1 liter santan dari 1 butir kelapa

2 keping gula merah

Gula pasir secukupnya

Sejumput garam

3 lembar daun pandan

>> Campur semua bahan dan masak hingga mendidih dan gula larut.

Cara Membuat Biji Salak :

1. Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan sagu, biang dan sejumput garam. Aduk rata sampai bisa dipulung.

2. Pulung adonan berbentuk bulat. Lakukan hingga habis.

3. Panaskan air di panci, rebus biji salak sampai matang. Yang matang akan mengapung. Angkat.

4. Biji salak yg sudah matang langsung dimasukkan ke dalam panci berisi kuah santan. Sajikan

By: Resep Masakan Ibu