Combro

Resep Dan Cara Membuat Combro

Resep Combro Singkong

Bahan a :

Bawang merah 5 siung dihaluskan

Bawang putih 5 siung dihaluskan

Cabe merah 25 gr dihaluskan

Oncom 250 gr dihancurkan (saya pake tempe)

Daun kemangi secukupnya dipotong2

Gula dan garam secukupnya

Bahan b :

Ubi 1 kg diparut

Kelapa parut 1/4 butir ambil putihnya saja

Daun bawang 1 batang dipotong2

Gula dan garam secukupnya

Cara membuat Combro

Untuk bahan a,panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah,bawang putih dan cabe merah hingga wangi,masukkan tempe,daun kemangi,gula dan garam,aduk hingga rata,masak sebentar,cek rasa,angkat,sisihkan.Untuk bahan b,campurkan ubi,kelapa,daun bawang,gula dan garam,aduk hingga rata,ambil sedikit bahan b lalu isi dengan sedikit bahan a,tutup,bentuk bulat memanjang,lakukan hingga adonan habis,goreng hingga matang,angkat,tiriskan,sajikan.Jadinya 15 pcs ukuran sedang.

By: Resep Masakan Ibu