Sarang Telur

Resep Dan Cara Membuat Sarang Telur

Resep Sarang Telur

1 kotak tahu putih ukuran besar

1 butir telur

2 sdm tepung terigu

1 batang daun bawang, iris

1 buah wortel, iris/serut

10 buah tekur puyuh, rebus, iris bagi 2

Bumbu:

4 siung bawang putih, haluskan

Gula

Garam

Merica

Bahan Pencelup

1 butir putih telur

Cara Membuat Sarang Telur Goreng

1. Panaskan kukusan

2. Hancurkan tahu sampai halus lalu masukan semua bahan dan bumbu, koreksi rasa.

3. Olesi tipis tipis cetakan kue talam dengan minyak goreng.

4. Cetak tahu dalam cetakan kue talam, atasnya beri telur puyuh dan ditekan sedikit agar menempel

5. Kukus selama 30menit

6. Tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan

7. Celup ke putih telur lalu goreng sampai keemasan.

8. Sajikan dengan cabe atau saus sambal.

Note:

1. Hasil jadi 18 buah

2. Goreng dengan tekhnik deep fry menggunakan panci kecil supaya tidak bolak balik si tahu dan matang merata

By: Resep Masakan Ibu