Tumis Wortel Jagung Manis

Resep dan Cara Tumis Wortel Jagung Manis

Wortel adalah sayuran yang memiliki banyak kandungan vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata. Sedangkan jagung adalah sumber karbohidrat dan serat kasar yang sangat cocoo untuk menjaga kesehatan tubuh bagi penderita diabetes. Sehingga tumis jagung manis dan wortel ini adalah salah satu  resep masakanan berbahan sayuran yang tidak sekedar enak, tapi juga menyehatkan.

Untuk membuatnya pun sangat mudah berikut langkah – langkanya :

Bahan tumis jagung manis :

·        250 gr jagung manis yang dipipilkan.

·        2 buah wortel, potong memanjang/korek api

·        2 sdm udang ebi, rendam dengan air panas dan tiriskan.

·        daun bawang, iris tipis.

·        400 ml air kaldu ayam/ sapi.

·        Mentega/ minyak sayur  secukupnya

Bumbu tumis jagung manis :

·        3 siung bawang putih,

·        6 siung bawang merah,

·        2 buah cabai rawit merah,

·        1 buah cabai merah keriting,

·        Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

·        2 sendok makan saus tiram.

Cara membuat tumis jagung manis :

1.Panaskan minyak sayur atau mentega  untuk menumis. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, , bawang merah  yang telah di iris tipis dan udang ebi sampai harum.

2. Masukkan wortel, tumis sampai setengah matang.

3. Tuangkan air putih secukupnya, jangan kebanyakan. dan masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai mendidih.

4. Masukkan jagung manis dan daun bawang, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat. Ingat jangan terlalu matang dan jangan terlalu mentah.

5. Pindah di wadah saji, tumis jagung manis dan wortel siap dihidangkan.

Selamat mencoba, semoga sukses J