Sop Jagung Manis

 

Resep sup jagung manis telur

Bahan sop jagung manis :

1. Daging sapi 200 gr (potong dadu)

2. Jagung manis 2 buah (dipipil)

3. Buncis 10 buah (iris kotak)

4. Telur 2 butir (kocok)

5. Sosis 2 buah (iris kotak)

Bumbu sop jagung manis :

1. Bawang Bombay 1 buah (iris halus)

2. Bawang putih 6 siung (iris halus)

3. Daun bawang 1 helai (iris bagian batangnya saja)

4. Minyak goring 5 sendok makan

5. Kaldu sai bubuk 1 sdt

6. Garam secukupnya

7. Mrica (lada) secukupnya

8. Air 1500 ml

Cara membuat sop jagung manis :

1. Rebus daging sapi sampai mendidih lalu masukkan jagung kedalam rebusan daging

2. Tumis bawang Bombay dengan bawang putih dengan minyak goring sampai harum kemudian tuangkan buncis dan wortel terakhir tuangkan daun bawang

3. Setelah tumisan matang masukkan tumisan ke dalam rebusan daging lalu masukkan sosis, mrica dan kaldu bubuk masako rasa sapi, garam dan gula pasir secukupnya.

4. Masukan telor sambil diaduk perlahan-lahan agar telor terurai.

5. Setelah rata tutup panci ±10 menit agar sop matang.

6. Setelah matang api dimatikan “Sop Telor Jagung Manis “ siap dihidangkan