Choco Muffin Kukus praktis
muffin tanpa mixer
Resep choco muffin kukus anti gagal:
- 60
g margarin, lelehkan
- 50
ml susu cair
- 2
butir telur
- 100
g gula pasir
- 100
g tepung terigu
- 50
g coklat bubuk
- 1/2
sdt baking powder
- 1/2
sdt soda kue
- 75
g coklat batangan, lelehkan
- Choco
chip sesuai selera (bole campur sebagian di adonan, dan sebagian sebagai
topping sebelum dikukus)
- 1
sdt kayu manis bubuk
Cara membuat choco muffin kukus tanpa mixer :
1. Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan soda
kue. Aduk rata, sisihkan. (terigu menggunakan bogasari kunci biru, diayak dulu
)
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang kurang lebih 10
menit. (campur garamnya jangan lupa)
3. Masukkan susu cair dan campuran tepung terigu secara bergantian
sambil diaduk perlahan.
4. Tuang margarin leleh (dalam keadaan dingin), coklat leleh aduk
hingga rata. Choco chip jangan lupa dimasukkan ke adonan sebagian. Sebagian
jadi topping sebelum dikukus.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah dialas kertas
cup hingga penuh.
6. Panaskan kukusan, kukus adonan muffin selama 20 menit dengan
api besar hingga matang.
7. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.
Hasilnya:
Teksturnya jauh lebih moist dan empuks
0 Comments