Cilok ikan saus kacang

Resep dan cara membuat cilok ikan praktis

Resep cilok ikan praktis :

- 100 gr daging ikan tengiri giling (aku ganti ikan tuna)

- 1 butir telur

- 75 ml air

- 175 gr tepung kanji

- 75 gr tepung terigu

- 2 siung bawang putih dicincang halus

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica

- Air utk merebus

Cara membuat cilok ikan praktis:

- Blender daging ikan bersama telur dan air sampai tercampur rata

- Masukkan dalam tepung kanji yg sudah dicampur terigu.

- Tambahkan bawang putih, garam, dan merica

- Uleni sampai kalis

- Bentuk bola2 dengan ukuran yang diinginkan

- Rebus sampai matang dan mengapung

- Angkat. Kukus selama kurang lebih 10 menit.

- Sajikan dgn saus kacang, saus sambal dan kecap

Bahan untuk saus kacang :

Air secukupnya

150 gram kacang tanah goreng

Garam secukupnya

1 sdt gula pasir

1 sdt cuka

Pembuatan saus kacang :

Pertama-tama ulek dan tumbuk kacang tanah terlebih dahulu atau dihaluskan dengan memakai blender.

Kemudian campurkan dengan gula pasir, cuka, garam dan air lalu aduk secara merata.

Lalu panaskan sesaat agar adonan mengental, ambil waktu yang sebentar saja.

Anda juga bisa menambahkan cabai rawit untuk menambah rasa pedas.