Stick Bawang Tanpa Telur

Resep dan cara membuat stik bawang gurih dan renyah

Resep stik bawang gurih dan renyah :

-200 gram tepung terigu

-50 gram tepung tapioka

-2 sdt bawang putih bubuk

-1 sdt garam

-180 ml santan cair 

-25 g butter leleh

-1/2 sdt bumbu kaldu bubuk

-500 ml minyak goreng(untuk menggoreng)

-Saya tabahi wijen hitam dan daun bawang..jadi tambah wangii..

Cara membuat stik bawang gurih dan renyah :

1. Campur, aduk rata dan uleni sebentar: terigu, tapioka, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, santan, butter leleh. Buat bulatan.

2. Belah bulatan adonan menjadi 4 bagian. Pipihkan dengan mesin mie, lalu potong bentuk stick.(saya pakai gilingan manual,lalu dipotong dengan pisau potong

3. Panaskan minyak goreng. Goreng kue bawang dalam api sedang hingga kecoklatan, matang dan renyah.

Catatan: 

Saat menggoreng sebaiknya dicicipi. Kalau digigit masih lemas, kurang renyah, sebaiknya digoreng lagi sebentar.