Kerang Hijau

Resep dan Cara Memasak Kerang Hijau

Resep Kerang Hijau :

* Kerang hijau 1/2 kg, cuci bersih dengan 1 sendok teh garam dan rebus
* 2 batang serai, memarkan
* 5 lembar daun jeruk, purut
* 10 buah cabe merah, iris
* 2 batang daun bawang, iris
* 5 siung bawang putih, iris tipis
* 10 butir bawang merah, iris
* 5 cm jahe, memarkan
* 3 sendok makan gula pasir
* 5 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka

Cara Memasak Kerang Hijau :

~ Rebus kerang dalam air mendidih sampai kulit kerang terbuka sedikit dan tiriskan
Tumis bumbu, serai sampai berbau harum kemudian masukkan kerang
Masak sampai matang, angkat pindahkan kepiring saji.
Hidangkan untuk 2 orang
Jika anda suka dengan lalap