Oseng Oseng Kerang Manis Pedas

Resep dan Cara Memasak Oseng Kerang

Resep Oseng Kerang

·        500 gram Kerang Dara kupas,bersihkan

·        5 butir Bawang merah,iris tipis

·        5 butir Bawang putih, iris tipis

·        4 biji Cabai merah,iris serong

·        2 cm Lengkuas keprak+2 helai daun salam

·        4 Helai Daun jeruk (aku tadi ga pake,keabisan)

·        2 batang Serai,keprak

·        4 mata Asam jawa,remas dgn 120cc air

·        2 butir Gula merah,sisir halus

·        sesuai selera Kecap Manis

·        sesuai selera Garam dapur

·        sesuai selera Gula Pasir

Cara Memasak Oseng Kerang

Panaskan minyak,tumis serai+lengkuas.. disusul dengan bawang2an..lalu cabai2an..tumis sampai harumm

Masukkan kerang,beri bumbu Kecap manis,Penyedap rasa,gula pasir+gula merah,tumiss..

Lalu tambahkan air Asam..

Tumis kerang hingga air menyusut dan kering (bumbu uda meresap+kerang matang lalu angkat.