Ayam Bakar Madu

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Madu

Resep Ayam Bakar Madu : 

* 1 ekor ayam bagi jadi 4 bagian, bersihkan
* 6 butir bawang merah 
* 4 siung bawang putih 
* jahe 1 ruas memarkan 
* 1/2 sdt ketumbar bubuk
* 1/2 sdt lada bubuk 
* 1 1/2 air asam jawa 
* 1 1/2 gula merah 
* 4 sdm madu 
* garam Dan penyedap secukupnya 

Bahan Membuat Saus : 

* 1 sdm margarine, cairkan 
* 1 sdm kecap manis 
* 1 sdm air jeruk manis 
* 2 sdm madu 

Cara Membuat Ayam Bakar Madu :

1. Haluskan bawang merah + bawang putih, Tumis hingga harum, lalu angkat
2. Rebus air dipanci, masukan potongan ayam + tumisan bawang, & bumbu2 lain 
3. Rebus Ayam hingga menjadi empuk & matang. tiriskan ayam.
4. Lumuri seluruh permukaan ayam dgn saus madu.
5. Panggang / bakar ayam hingga matang & kecoklatan.
6. Oleskan saus madu saat proses pemanggangan / pembakaran
7. Setelah matang, angkat & sajikan.