Sambal Terasi kukus.

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi kukus.

Resep Sambal Terasi kukus

5 buah cabai merah, buang tangkainya

5 butir cabai rawit ( boleh ditambah jika suka pedas )

1 siung bawang putih

1 buah tomat ukuran sedang atau 3 buah tomat cherry

2 sdt terasi bakar/goreng

1/2 sdt gula putih

garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Terasi kukus.:

Kukus cabai merah, bawang putih dan tomat sampai lunak ( kurang lebih 5 menit).

Angkat dari api lalu ulek dengan cobek sampai halus.

Tambahkan terasi, garam dan gula sesuai selera. Aduk rata.

Sambal siap dihidangkan.

Catatan Tambahan:

Sambal harus dikonsumsi sampai habis karena tidak seawet sambal yang digoreng.