Balado Ikan Terong

Resep dan Cara Membuat Balado Ikan Terong

Resep Balado Ikan Terong

Bahanya:

500 g ikan kembung, bersihkan cuci bersih

1 buah jeruk nipis. Ambil airnya

500 g terong hijau, belah dua. Goreng

2 btg serai. Geprek

3 lembar daun salam

Garam dn gula secukupnya

Bumbu yg harus di ulek:

15 cabe marah keriting

8 bawang merah

4 bawang putih

2 tomat

Cara Memasak Balado Ikan Terong ;

Campur ikan dgn garam dan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit lalu cuci bersih. Kemudian goreng . Sisihkan

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan jg serai dn jg daun salam.

Masukan sedikit air, garam dn gula. Aduk hingga merata.

Masukan ikan dn terong. Aduk hingga rata . Angkat.