Gulai Ikan Bandeng

Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Bandeng

Resep Gulai Ikan Bandeng

Bahanya:

* 1 kg ikan bandeng, bersihkan

* 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

* 3 btg serai, memarkan

* 2 ruas lengkuas, geprek

* 2 lembar daun salam

* santan secukupnya

* garam secukupnya

Bumbu Halus:

* 10 buah cabe merah

* 5 buah cabe rawit

* 7 buah bwg merah

* 4 siung bwg putih

* 2 ruas kunyit

* 1 ruas jahe

* 5 buah kemiri

* 2 buah tomato

Cara Membuat Gulai Ikan Bandeng :

1.) Bersihkan ikan, potong potong, cuci bersih, lalu beri air jeruk nipis & garam. Diamkn selama 15 menit lalu cuci lagi. tiriskan

2.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai , lengkuas, & daun jeruk. aduk rata.

3.) Masukan santan, aduk terus hingga mendidih. lalu masukan ikan bandeng & garam secukupnya, masak hingga ikan matang & bumbu meresap.

4.) Angkat & Sajikan.