Kwetiu Goreng

Resep dan Cara Membuat Kwetiu Goreng Praktis

Resep Kwetiu Goreng

Bahanya:

* 500 g kwetiu siap rebus

* 100 g udang, kupas kulit

* 2 buah tahu putih, potong potong, goreng setengah matang

* 100 g daging ayam, iris tipis

* 1 ikat daun kucai, potong potong

* 1 mangkok toge, buang ekornya

* 1 sdm kecap manis

* 1 sdm saus tiram

* 1 sdm saus tomat

* 1 sdm saus cabe

* 1 butir telur

* garam & gula secukupnya

Bumbu Halus;

* 10 buah cabe merah kriting ( klu suka pedas boleh ditambah cabe rawit)

* 6 buah bawang merah

* 4 siung bawang putih

Cara Membuat Kwetiu Goreng Praktis :

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam & udang, tahu, aduk rata.

2.) Tuangi air secukupnya, aduk rata. Jika udang berubah warna masukan saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus cabe, garam & gula, aduk rata.

3.) Pecahkan telur, masukan kemudian aduk / bikin orak arik,

4.) Masukan sayur, aduk hingga layu kemudian masukan kwetiu yg sdh direbus, aduk hingga tercampur rata.

5.) Angkat & hidangkan dgn taburan bawang merah goreng.

By: Resep Masakan Ibu