Kroket Mie

Resep Dan Cara Membuat Kroket Mie

Resep Kroket Mie

• 300- 350 g mie (saya 3 bungkus mie burung dara, atau bisa pakai 4 bungkus mie instant). Remukan lalu rebus sampai matang
• 650 ml susu cair
• 1 sachet SKM (saya 2 sachet, gula pasir di skip)
• 250 g terigu
• 250 g daging ayam cincang
• 3 buah wortel potong kotak-kotak kecil atau serut kasar (saya diserut pakai serutan keju)
• 3 batang seledri iris halus
• 3 batang bawang daun iris halus
• 6 siung bawang putih cincang halus
• 5 siung bawang merah cincang halus
• 1 buah bawang bombay cincang halus
• Gula pasir secukupnya
• Garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya (kalau pakai mie instant bumbunya bisa digunakan)
• 2 sdm muncung margarin untuk numis bumbu

Cara Membuat Kroket Mie

1). Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay sampai layu dan harum.

2). Masukan wortel, aduk sampai layu.

3). Masukan daging ayam, daun seledri dan bawang daun. Masak sampai daging ayam berubah warna dan matang

4). Masukan terigu, aduk rata.

5). Masukan garam, gula, lada dan bubuk kaldu. Aduk rata

Tuangi susu cair dan SKM. Aduk rata dan masak sampai kental, koreksi rasa

6). Masukan mie. Masuk rata. Matikan api

7). Bentuk selagi panas/ hangat sesuai selera. Celupkan pada putih telur lalu gulingkan ke dalam panir. Lakukan sampai adonan habis. Simpan sebentar dalam kulkas lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

By: Resep Masakan Ibu