Empal Daging Sapi

Resep bumbu empal daging sapi

Bahan empal daging sapi enak :

·        Daging sapi segar ½ kg

·        Santan kelapa 700 ml

·        Daun salam 3 helai

·        Asam jawa ½ sdt

·        Air 50 ml

·        Minyak goreng secukupnya

Bumbu empal daging sapi enak:

·        bawang merah 10 biji

·        bawang putih 3 siung

·        ketumbar 2 sdt

·        lengkuas 2 cm

·        ½ sdt garam

·        Gula merah 2 sdt

·        Serai

·         

Cara pembuatan empal daging sapi :

1.         Rebus daging hingga empuk

2.       setelah itu angkat dan potong kecil – kecil daging sapi.

3.       Kemudian pukuli hingga daging tersebut pipih

4.       selanjutnya santan supaya dididihkan dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan, air asam jawa dan daun salam. Kemudian aduk supaya santan tidak pecah.

5.       Lalu masukkan daging sapi yang sudah dipipihkan tadi, masak hingga santan mengental dan kering

6.       Terakhir goreng daging sapi tsb.

7.       Nah sekarang Empal sudah siap untuk disajikan,

8.       Untuk mempercantik + menambah nilai gizi dan vitamin bisa kita tambahkan sayuran seperti sawi, tomat dan cabai paprika + taburan bawang goreng.

Selamat mencoba, semoga sukses...