Kimchy Homemade

Resep dan cara membuat kimchi korea praktis

Resep kimchi korea praktis :

• 1 buah sawi putih besar.
• 1/2 batang lobak putih di iris memanjang&tipis/di parut pake parutan untuk rujak jg boleh bun jd cantik bentuk tipis ya .
• 4 batang daun bawang di iris sedang.
• 4 siung bawang putih di aluskan(di blender)
• 1 ruas jahe di haluskan (di blender)
•  6 sdm bubuk cabe korea/bubuk cabe biasa juga bs bun.
• 1 bawang bombay besar di aluskan (di blender)
• 1 buah apel merah di aluskan(di blender)
• 1buah apel hijau di aluskan(di blender)
• 1 sendok centong nasi yg baru di masak di aluskan(di blender)
•  2 sdt garam.
• 1 sdm gula.
• 1/2gelas garam laut kasar.
• 2 sdm saus ikan korea/saus ikan biasa jg bs bun.

Cara membuat Kimchi yang praktis :

1. potong sawi memanjang jd 2 bagian bisa/4 bagian jg bisa bun lalu cuci sawi hingga bersih sampai ke lipatan tengah sawi.
2. tuangkan 1/2 gelas garam laut dgn air ke dlm baskom larutkan air setelah air&garam larut masukan sawi td ke dlm baskom td rendam sawi sampai 6 jam.
3. setelah di rendam lalu cuci lg sawi dengan air dingin
(air kulkas) cuci sawi hingga bersih sampai lipatan tengah ya guna ini bun u buang air garam yg berada di sawi td waktu di rendam peras sawi jgn sampe ad air ya bun.
4. campurkan bahan-bahan yg sudah di haluskan td ke dlm baskom serta gula,bubuk cabe,saus ikan,lobak,daun bawang&sedikit garam lalu aduk smua ya sampe rata lalu ambil sawi putih td yg sudah di tiriskan &oleskan pd sawi adukan bumbu yg sudah di ratakan hingga ke lipatan tengah&sambil di remas agar bumbu ya masuk&meresap ke dlm sawi.
5. selesai sawi di olesin bumbu td taruh dlm tempat tertutup&rapat kalo bs tempat ya yg terbuat dr kaca lebih bagus lg dr taperware jg bs bun.
6. masukan kulkas slama 2 hari bun br bs di makan.
ini makanan bagus untuk kesehatan usus & kecantikan kulit bun coba bun pasti beda sm kimchi yg biasa ya slamat mencoba.