Bolu Kukus Labu Kuning Meises

Resep dan cara membuat bolu kukus labu kuning

Resep bolu kukus bahan labu kuning :

·        250 gram Tepung terigu

·        250 gram Labu kuning

·        150 gram Gula halus

·        100 ml Minyak goreng

·        150 ml Air/susu cair/santan 

·        1/2 sendok teh Soda kue

·        1/2 sendok teh Baking powder

Cara membuat bolu kukus mekar labu kuning :

1.         Kukus labu kuning sampai empuk. Kemudian haluskan dgn menggunakan sendok. Blender labu dan air sampai halus.

2.       Siapkan kukusan. Campurkan bahan kering dan masukan labu yg sudah diblender, aduk rata dan sambil dimasukan minyak goreng.(ngaduknya semenit saja bunda pakai whisk) Adonan jadi agak kental.

3.       Masukan adonan dlm paper cup, isi sekitar 3/4 cup. Masukan dlm kukusan yg sudah mendidih dan kukus kurleb 15 menit. Sajikan bersama teh atau kopi.

Resep: Heny Rosita cookpad. com

Recook; Ainie Dihati Adji