Kepiting Asam Manis

Resep dan Cara Memasak Kepiting Asam Manis

Resep Kepiting Asam Manis

Bahan - bahan:

* 3 ekor kepiting, belah dua, bersihkan

* 2 buah jeruk nipis, ambil airnya

* minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu:

* 2 sdm mentega

* 10 sdm cabe yg sudah dihaluskan

* 1 buah bawang Bombay, cincang

* 2 sdm saos tomat

* 4 sdm saos tiram

* 1 sdm kecap asin

* 1 sdm kecap inggris

* 1 sdm lada bubuk

* 1 sdt gula pasir

* garam secukupnya

* air secukupnya

Cara Memasak Kepiting Asam Manis Praktis

1.) Lumuri kepiting dgn air jeruk nipis & garam, biarkan selama 15 menit, lalu goreng hingga berwarna merah. Angkat & sisihkan.

2.) Panaskan minyk goreng tambahkan mentega, tumis bawang putih, bawang Bombay & cabe halus, hingga harum.

3.) Tambahkan garam, kecap manis, kecap inggris, saos Tiram, lada bubuk, gula & air secukupnya. aduk rata.

4.) Masukan kepiting aduk rata. masak sebentar sampai bumbu meresap & kuah mengental.

5.) Angkat & Sajikan.