Sambal Ijo Ala Padang

Resep Dan Cara Membuat  Sambal Ijo Ala Padang

Resep Sambal Ijo Ala Padang

Bahanya:

* 250 g cabe hijau besar

* 50 g cabe rawit hijau

* 5 buah bawang merah

* 3 siung bawang putih

* 2 buah tomat hijau

* 1/2 sdt air jeruk nipis

* gula + garam secukupnya

* minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Ijo Ala Padang ;

1.) Kukus cabe besar + rawit, bawang merah + putih & tomat kurang lebih 5 menit.

2.) Ulek kasar bahan yg sudah dikukus tadi.

3.) Tumis sambal ijo yg sudah di ulek kasar tadi hingga harum.

4.) Terakhir tambahkan garam, gula & air jeruk nipis. aduk Dan masak hingga tercampur rata & matang.

5.) Angkat & Sajikan.