Gulai Ikan Tongkol

Resep da Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol

Resep Gulai Ikan Tongkol

Bahanya:

* 1 ekor ikan tongkol, potong potong

* Santan, dari 1 kelapa

* 2 lembar daun jeruk

* 2 btg serai, geprek

* 1 ruas lengkuas, geprek

* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus:

* 10 buah cabe merah keriting

* 5 buah bawang merah

* 3 siung bawang putih

* 2 cm kunyit

* 3 butir kemiri

* 2 cm jahe

Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol:

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, lengkuas & daun jeruk. aduk rata.

2.) Masukan santan. aduk terus agar tdk pecah. masak hingga mendidih.

3.) Masukan ikan, garam + gula secukupnya. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap, hingga kuah sedikit menyusut & ikan matang.

4.) Angkat & Sajikan.