Stim Ikan Kakap Ala Thailand

Resep dan Cara Membuat Stim Ikan Kakap Ala Thailand

Resep  Stim Ikan Kakap Ala Thailand

Bahan ~ Bahanya:

* 1 ekor ikan kakap ukuran sedang

* 1 batang serai iris tipis

* 1/2 bawang Bombay iris

* 2 siung bawang putih iris bentuk lidi

* 5 buah cabe rawit iris serong

* 1 cm jahe iris bentuk lidi

* 1 bungkus Royco Rasa Ayam

* 2 sdm saos ikan

* 1 sdm kecap asin

* 2 lembar daun jeruk purut iris bentuk lidi

* 1 sdm air jeruk kasturi

* gula & garam secukupnya

* 1 batang daun ketumbar

* 2 buah jeruk kasturi untuk hiasan

Cara Memasak Stim Ikan Kakap Ala Thailand :

1. Bersihkan ikan cuci bersih, kerat badanya Dan tiriskan.

2. Taruh ikan dalam piring tahan panas, lalu Lumuri ikan dgn Royco, air jeruk kasturi, saos ikan, kecap asin. garam & gula.

3. Campur lagi irisan bawang Bombay, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk purut Dan cabe rawit.

4. Panaskan panci pengukus,

Kukus ikan selama 20 sampai 25 menit,

5. Jika sudah 20 / 25 menit , sebelum diangkat masukan daun ketumbar . biarkan setengah menit lalu angkat.

6. Sajikan dgn irisan jeruk kasturi diatas ikan .