Ayam Tumis Brokoli

Resep dan Cara Membuat Ayam Tumis Brokoli

Resep Ayam Tumis Brokoli

Bahanya:

* 250 g daging ayam, potong sesuai selera

* 1 kuntum brokoli ukuran sedang, potong"

* 1/2 buah bwg Bombay, cincang

* 3 siung bwg putih, cincang

* 1 sdm ebi (udang kering) tumbuk kasar

* 1 sdt merica bubuk

* 1 sdm saus tiram (saory)

* garam + gula secukupnya

* 1 sdm bwg merah untuk taburan.

* 1 sdm tepung maezena

Cara Membuat Ayam Tumis Brokoli :

1.) Cuci bersih brokoli kemudian rebus hingga empuk. Angkat. Tiriskan.

2.) Lumuri ayam dgn sedikit garam + air jeruk nipis. Aduk rata. Biarkan selama 15 menit kemudian cuci bersih & tiriskan. Lalu goreng sebentar kemudian angkat. (Jgn menggoreng terlalau lama nanti keras)

3.) Tumis Bawang Bombay, bwg putih & ebi (udang kering hingga harum. Aduk rata.

4.) Larutkan tepung maezena dgn setengah gelas air kemudian tuangkan kedalam tumisan bawang. Aduk rata.

5.) Masukan garam, gula, saos tiram (saory) & merica bubuk. Aduk hingga mendidih.

6.) Masukan ayam goreng + brokoli rebus, aduk hingga rata. Cicipi rasanya kemudian masukan bwg merah goreng, aduk sebentar lalu angkat.

~ Hidangkan Selagi Hangat

By; Resep Masakan Ibu