Gulai Cumi - Cumi

Resep dan Cara Membuat 

Gulai Cumi - Cumi

Resep Gulai Cumi - Cumi

Bahanya:

* 500 g cumi, bersihkan isi dlm & tintanya

* 100 g okra, iris ujung pangkalnya

* 700 ml santan

* 2 btg serai geprak

* 3 lembar daun salam

* 1 ruas lengkuas geprak

* 1 sdm asam jawa

* garam & gula secukupnya

Bumbu Yg Dihaluskan:

* 15 cabe merah keriting

* 6 bwg merah

* 4 bwg putih

* 1 cm kunyit

* 1 cm jahe

* 3 kemiri

Cara Memasak Gulai Cumi – Cumi :

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jg serai, lengkuas & daun salam, aduk hingga layu.

2.) Masukan cumi - cumi, aduk hingga mengeras kemudian masukan santan. aduk hingga mendidih.

3.) Masukan air asam jawa, garam + gula secukupnya. aduk rata.

4.) Masukan okra, masak hingga semua bahan empuk & matang. cicipi rasanya lalu angkat.

By: Resep Masakan Ibu