Kue Rangi

Resep dan Cara Membuat Kue Rangi

Resep Kue Rangi

Bahanya:

* 1 kg tepung sagu tani

* 2 butir kelapa agak tua, parut

* 250 ml air

* 1 sdt garam

Bahan Saus;

* 250 g gula merah

* 400 ml air

* 100 g nangka matang, cincang halus

Cara Membuat Kue Rangi ;

1.) Uleni tepung sagu tani + kelapa parut + garam sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit.

2.) Panaskan cetakan kue rangi diatas api sedang lalu tuangkan adonan, tutup dan biarkan selama 5-10 menit. Angkat

3.) Membuat Saus;

Rebus gula dgn air & sedikit garam hingga larut kemudian angkat & saring.

4.) Rebus lagi kuah gula yg sdh disaring dgn nangka sampai kental.

5.) Tata kue rangi diatas piring kemudian olesi / siram dgn saus gula.

By; Resep Masakan Ibu

Note; Cetakan kue rangi sama dgn kue pukis