Sop Kambing Madura

Resep Dan Cara Memasak Sop Kambing Madura

Resep Sop Kambing Madura 

·        500 gram danging kambing dan tulangan

·        8 bawang merah

·        5 bawang putih

·        1/2 sendok merica

·        2 butir cengkeh

·        1/2 cm kayu manis

·        1/4 sendok ketumbar

·        4 buah kemiri

·        5 lbr daun jeruk

·        2 cm lengkoas

·        2 cm kunyit

·        1/2 cm biji pala

·        5 buah cabe merah

·        2 batang sere

·        4 batang wortel

·        3 buah kentang

·        daun bawang

·        gula garam dan penyedap

·        2 cm jahe

·        1/2 sedok jinten

·        Seledri

·        secukupnya Minyak

Cara Memasak Sop Kambing Madura

1.         Cuci daging rebus setelah mendidik buang rebusan air rebusan pertama.dan potong danging sesuai selera rebus kembali sampai empuk lbh cepat empuk pakai presto masukkan wortel dan kentang yg sdh dipotong

2.       Semua bumbu di ulek/ blender kecuali sere daun jeruk dan seledri, kayu manis daun bawang dan cegkeh

3.       Ongseng sumbu sampai harum

4.       Masukan bumbu ke dalam wadah danging yang sudah direbus cek rasa tunggu 15 menit sup kambing siap di hidangkan

5.       Selamat mencoba