Keripik Usus Gurih

Resep Dan Cara Membuat Keripik Usus Gurih

Resep Membuat Keripik Usus Gurih

Usus ayam 400 gram ( dipotong-potong 10 centi meter )

Air kapur sirih 2 sendok teh

Garam 1 sendok teh

Air jeruk nipis 1 sendok teh

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Pelapis ( Aduk rata ) :

Tepung beras 200 gram

Tepung sagu 50 gram

Baking powder 1 sendok teh

Garam 1/2 sendok teh

Merica bubuk 1/2 sendok teh

Bahan Perendam :

Santan 200 mili liter ( dari 1/4 butir kelapa )

Daun jeruk 5 lembar ( dibuang tulang daunnya , haluskan )

Bumbu Halus Keripik Usus Enak Renyah Gurih :

Bawang putih 5 siung

Bawang merah 5 butir

Ketumbar bubuk 2 sendok tehM

Garam 1 sendok teh

Merica bubuk 1/2 sendok teh

Kemiri 3 butir ( disangrai )

Cara Membuat Keripik Usus Gurih :

1. Pertama-tama rendam usus ayam didalam campuran air kapur sirih , garam dan air jeruk nipis . kemudian diamkan kurang lebih selama 30 menit . angkat dan cuci bersih .

2. Setelah itu aduk rata bahan perendam dan bumbu halus . tambahkan usus ayam , lalu aduk kembali hingga rata . lalu diamkan kembali selama 15 menit . angkat lalu tiriskan .

3. Selanjutnya gulingkan usus kedalam bahan pelapis hingga rata .

4. Terakhir goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga matang dan kering .

5. Resep Membuat Keripik Usus Enak Renyah Gurih siap untuk dihidangkan

By: Resep Masakan Ibu