Ketupat Sayur Lebaran

Resep Dan Cara Membuat  Ketupat  Sayur

Resep Sayur Ketupat Lebaran

Bahan-bahan

1 buah Sayur labu/manisa, potong memanjang

2 buah tahu, potong memanjang

Udang (optional)

Bumbu halus :

4 bawang merah

2 bawang putih

2 buah cabai merah besar

Bumbu pelengkap Ketupat Lebaran  :

3 cm lengkuas, geprek

2 helai Daun salam

Secukupnya garam

Secukupnya gula

1/2 bungkus santan

Cara Membuat Sayur Ketupat Lebaran

Ulek semua bumbu halus

Goreng tahu hingga agak matang

Tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas. Aduk2. Jika sudah asat, tambahkan air sesuai selera.

Jika air sudah mendidih, masukkan sayur.

Masukkan udang, garam dan gula. Aduk2. Cek rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan santan. Aduk2 agar tidak pecah

Selesai! Tambahkan bawang goreng untuk topping

By: Resep Masakan Ibu